焼津山上水産の磯ふうみ 9点セット

3,400 
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商品説明

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弊社の製品は、醤油と砂糖だけの調味料による古くより焼津に伝わる伝統的な製法で造られております。


地元漁師のおかみさんが、お父ちゃんの取ってきたかつおやまぐろを、いつも美味しく食べられるように愛情込めて炊き上げた佃煮。
海辺の台所から香ってきた優しい香り。

食の多様化が進んだ現代ですが、大切に守りたい日本の伝統的食文化である「佃煮」と、製法を次の世代に残したい。

 

山上水産はその想いから、これからも「美味しく、体に優しい佃煮」を作り続けます。

 

 

原料を一口サイズの角切りにして小ぶりな釜でグツグツとつゆがなくなるまで煮込む焼津伝統製法の生炊き手づくりで、

味の仕立ても地元醤油と砂糖・生姜だけのシンプルな甘辛味の「まぐろ角煮」「かつお角煮」を始め、

かつおを食べやすくほぐした「かつおしぐれ」

鰹削り節にきくらげ、ごま、松の味を加えたふりかけ風佃煮「亀松楽」駿河湾産の桜えび

佃煮「くるみ入り桜えび」「ほたて(青森産)」佃煮「あさり」佃煮の佃煮が楽しめる9種類の佃煮セットです。

  • 【セット内容】
  • かつお角煮(甘口85g)1ヶ
  • かつお角煮(辛口85g)1ヶ
  • かつおしぐれ(105g)1ヶ
  • かつお亀松楽(75g)1ヶ
  • まぐろ角煮(85g)1ヶ
  • しいたけ昆布(75g)1ヶ
  • ほたて(60g)1ヶ
  • くるみ入り桜えび(45g)1ヶ
  • あさり(70g)1ヶ

山上水産株式会社

創業昭和22年、山上水産は「魚の街焼津」で、かつお、まぐろの佃煮を製造してまいりました。弊社の佃煮は古くより焼津に伝わる、化学調味料を一切使用しない伝統的な製法で造られております。

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